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農産物

近江八幡、北之庄菜の郷を訪ねて

近江八幡、北之庄菜の郷を訪ねて

わたしの地元、滋賀県の伝統野菜の一つということもあり、以前から旬の食材百科に掲載したいと考えていた「北之庄菜」。 近江八幡市北之庄地区で作られているかぶらの一種だ。 今回、これを栽培されている大山氏にお願いし、畑を見せて…