かねてより朝日や夕日に赤く染まった富士山を見たいと思っていたが、１月19日に上京するにあたり天気予報を見てみると天気が良さそうだった。この機会を逃す手はないと前日の夕方に富士山が見える所に着けるよう昼ごろ出発することにし…
近江八幡、北之庄菜の郷を訪ねて
わたしの地元、滋賀県の伝統野菜の一つということもあり、以前から旬の食材百科に掲載したいと考えていた「北之庄菜」。 近江八幡市北之庄地区で作られているかぶらの一種だ。 今回、これを栽培されている大山氏にお願いし、畑を見せて…
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