これ旨い！乳白色の豚骨スープに舌鼓
このところラーメンを食べる機会が多くなりつつあるような・・・
今回は南草津駅から国道を少し大津方面に出てすぐ、南田山の交差点を左山側に入っていったところにある豚骨ラーメン銀水に行ってきました。
以前から気になっていたのですが、なかなか縁がなかったのか、タイミングが悪くいつも前を通り過ぎていました。
お店はマンションの１Fで、別のお店と並んでいて、その前にあまり広くは無い駐車場があります。その入り口に道路から見やすい「ラーメン」の看板があります。
店内に入ると右手に券売機が設置されており、こちらで食べたいメニューの食券を購入し、席につきます。
今回は初めてなので豚骨ラーメンと餃子、ライスのセットと、相方は豚骨ラーメンと焼き飯のセットを購入。
席に着くと、女性がお冷を持ってきてくれ、食券を受け取り、厨房にオーダー。
今日はびわ湖花火大会に行った帰りで、店内は７割ほどのお客さんがいました。
テーブルを見るとラー油と餃子のタレ、胡椒、それに割り箸と爪楊枝、お冷ピッチャーがセットされていますが、博多豚骨には付き物の高菜や紅生姜、ゴマなどは置かれていません。
程なく、また店員さんが
「お好みでラーメンにトッピングしてください。」
と紅しょうがと、小皿に盛られた高菜を持ってきてくれた。そういうことか・・・と一人納得。
店内は４人掛けテーブル席が３つとそれを分けた形の２人掛け２つ、カウンターには４～５人といったところか。
程なく、ラーメンと焼き飯のセットが運ばれてきた。
そして私のラーメンもきた。
旨そう～
フカンでも撮影。良い感じ(^ム^)
ちゃんと擂りゴマもトッピングされてます。
麺は博多細めんタイプで、湯気がゴマの香りがします。豚骨臭さはほとんど気にならない感じ。トッピングは他に細切りのキクラゲにトロトロのチャーシュー、それにネギ。
まずはそのまま麺をすする
おお～良いね～♪ 旨い旨い！
スープは乳白色で、こってり感は無くさらっとしていますが、しっかりとコク、旨みがあり、ゴマの香ばしい香りが鼻に抜けていきます。
そしてチャーシュー。これがまた、厚く切って投入されているその一切れを口に入れ、ひと噛み・・・溶ける。
時間をかけて煮込まれたトロトロの角煮のような柔らかさで、味も良く染みこんでスープに馴染んでいます。多めにトッピングされているキクラゲもコリコリした歯ざわりで、いい役者が揃っている感じがします。
焼き飯は卵とネギ、それにチャーシューがいい味を出しています。気持ち油っぽさを感じましたが、私の歳のせいかも(^_^;)
食べている間に餃子が登場。
小ぶりの一口餃子です。
餃子をアップでパチリッ
餃子には柚子胡椒を付けて・・・と案内が
ふむふむ なんとも言えない感じ。餃子自体は旨みもあって美味しいです。九州産黒豚を使っているとか・・。丁度一口で食べられるサイズも良い感じ。
ラーメンのボリュームもそこそこしっかりとあって、餃子と炒飯、ご飯を分け合って食べたので、お腹は丁度良いくらいになりました。
壁に貼ってあるメニューに、替え玉は冷めずに食べられるようスープ付 ２００円 と書かれていました。
なんと、具無しラーメンって事？？なんと良心的な・・・。ラーメン自体、この内容で６８０円はお得感があります。しかも、後で気付いたのですが、ラーメン＋キムチ丼で６８０円！？何それ？？まるまるキムチ丼サービスってこと？？ 学生が多いからそういったサービスはみんな喜ぶだろうな・・・。今度来る時はそれにしようっと。
ご馳走様でした(^.^)
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今回の評価
滋賀県草津界隈はこのところラーメン激戦区となっていて、豚骨系のラーメン店も次々できています。そんな中、ここのラーメンは奇をてらう事無く、コクと旨みの九州豚骨スープで人気があるようです。私自身、豚骨ラーメンが大好きで、色々食べてきましたが、この銀水さんのラーメンは凄く美味しいと思いました。相方も普段それ程ラーメンにはまることは無いといっていたのに、ここのラーメンは凄く気に入ったようです。サービス面では、食券タイプですが、お冷のサービスもあり、気持ちよく食事できました。雰囲気はまあ、一般的なラーメン店といった印象です。店内から見える厨房も綺麗にされていました。そして、コストパフォーマンスの良さも印象に残っています。ただ、駐車場が少ないのがちょっと不安かな・・・。でもとても幸せな気分になれました。
[list style=”star”]- 味 ★★★★★
- 接客サービス ★★★★☆
- 雰囲気 ★★★☆☆
- その他付加価値 ★★★☆☆
- コストパフォーマンス ★★★★★
- 幸せ度（総合得点） ★★★★★
利用日：２０１４年８月８日
今回の利用料金 ラーメン＋炒飯 ８５０円 ラーメン＋餃子＋ライス ９００円（いずれも税込み）
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