大砲本店で九州久留米ラーメンを知る
今日は知人を訪ね久留米にやってきた
久留米と言えば久留米ラーメンを食べてみねば
ということで、ならば大御所の「大砲」本店に行ってみようとここに来てみた
カーナビを頼りに店の前まで来てみると予想通り行列・・・
それでもせっかくここまで来たのだから食べない手はない
並んでいる人数の割には待ち時間はそれほど長くかからず比較的スムーズに入店できた
入ってすぐ右手のカウンター席へ
さて・・・どんなラーメンがあるのかな？
おお～並で５９０円 やっぱりラーメンはこれくらいの価格であって欲しい
関西でも関東でもラーメン一杯の価格が高くなり過ぎている気がしてならない
それはさておき・・・ここはやっぱり「昔ラーメン」にするか でも呼び戻しスープの「ラーメン」も気になる・・・
今日のところは評判こってりの「昔ラーメン」を注文した
カウンターには紅ショウガをはじめおろしにんにくや胡麻に胡椒、ギョウザのタレなどがセットされている
ふとミシュランの文字が目に入ってきた
今年のミシュランガイド ピブグルマンに選ばれているようだ
ミシュランの選定基準はよくわからないが、それでも良い店であるということは間違いないのだろう
カウンター席はL字型に奥へ伸びている
そしてラーメンが出てきた
白濁した豚骨スープにチャーシュー２枚、海苔にゆで卵半分、シナチクに刻み葱
麺はストレートの細麺 でも細すぎるということはなく、程よくスープが絡む
チャーシューはやや薄めだが口の中で優しくほぐれる柔らかさで美味しい
スープは濃厚だけど、京都のドロドロ系などとは違いさらっとしていて、はじめ結構パンチがあるけど後口は意外にさっぱりとしているかも 麺と一緒に食べてもしっかりと旨みが感じられます
くどさやクセがなく、濃厚なのに飽きない味 うまく言えませんが めっちゃ美味しくて感動するようなラーメンって、意外に毎日は食べたいかといわれるとそうでもなかったりしますが、このラーメンなら結構いけるんじゃないかな
ずるずるっとすぐに食べ終わてしまい、スープが残る
このまま飲むか？いやいや ここはやっぱり替え玉でしょ！ ということで注文
替え玉が出てくるときに、一緒にタレも出てきました
やぱり九州のラーメンって好きだな…旨い！
本場の久留米でこの繁盛 安くて旨いラーメン 人気が出るのは当たりまえ だね
カウンターの後ろには座敷テーブル席もあるんだね・・・
食べ終わって店を出ると、まだまだ行列は続いていました
こんなお店が近所にあればな…と思ってしまう
美味しかった(#^^#)
ごちそうさまでした(^^♪
訪店日：２０１４年１０月２９日
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昼総合点★★★★☆ 4.1